Domowy poradnik domowy

czyli sekrety młodej gospodyni

Wpisy otagowane „madera”

  • piątek, 16 listopada 2012
    • Nalewka bananowa z Madery

      Tym razem podzielę się z Wami przepisem na nalewkę bananową domowej roboty. Zdobyłam ten przepis na malowniczej portugalskiej wyspie Madera, która leży na Oceanie Atlantyckim między Azorami a Kanarami. Mieszkając u Couch Surferki, tak przypadłyśmy z koleżanką do gustu jej mamie, że o każdej porze dnia i nocy wtykała w nas nalewki ze wszystkich cytrusów i ziół pod słońcem :P Madera obfituje w szczególności w banany, którymi zasila kontynentalną Portugalię, są one mniejsze, dzięki czemu o bardziej wyrazistym smaku.

      I w porównaniu z innymi owocami... 

      

      Ekstrakt bananowy w Polsce jest trudnodostępny, ale można zamówić przez zagraniczne strony lub zmielić 2 dojrzałe banany, zalać ekstraktem z wanilii i zostawić w chłodnym miejscu na 2-3 dni.

      Resztę wykonuje się następująco...

      Składniki:

      1/4 litra alkoholu (wódki, choć najlepsze byłoby aguardiente )
      3/4 litra mleka
      ektrakt bananowy (100ml)
      250 g cukru

      Mleko z cukrem zagotować. Wystudzić, a następnie wymieszać z alkoholem i ekstraktem.

      Pozostawić na tydzień w chłodnym miejscu. 

      Smakuje genialnie !

       

      Doma 

      P.S. Zachęcam z całego serca do podróży na tę wyspę. Zdjęcia.

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      tealover90
      Czas publikacji:
      piątek, 16 listopada 2012 17:43